Fundada l’any 1.503 pel rector de Cirés, Aparicio Navarri, va sorgir amb la finalitat d’enterrar els morts després d’un brot epidèmic sorgit a la vila. Actualment, els dies 19, 20 i 21 de gener aplega al voltant de 650 homes, generalment caps de família, que mantenen la tradició religiosa de Sant Sebastià, amb la gastronomia i el gust per la tertúlia i la bona taula, seguint el costum del passat, amb productes típics de la zona com la girella, l’estofat de corder, la carn d’olla, les sopes de pa, la vianda i el freginat.