Una vegada finalitzada aquesta edició, i valorats els resultats obtinguts a través d’una enquesta feta entre els restaurants participants, s’han obtingut les següents dades :

Amb la participació de 14 restaurants amb una capacitat de 653 places durant els 5 caps de setmana del passat mes d’octubre, s’han servit 1.580 menús, un 7,02% més que l’any 2009.

En quant a la procedència dels comensals, enguany s’ha incrementat els resultats de l’anterior edició amb un 38% de la comarca i 62% forans El lloc de procedència dels nostres visitants forans ha estat majoritàriament i per aquest ordre : Barcelona i Lleida, seguit de les comarques d’Osca, País Valencià, Tarragona i Madrid.

D’altra banda, la resposta dels restaurants participants sobre el grau de satisfacció i comentaris dels seus clients sobre l’organització i els menús ha estat majoritàriament molt satisfactòria.

En breus dies, es durà a terme a la seu del Consell Comarcal l’acte de cloenda i sorteig entre tots els assistents al menú gastronòmic de dos estades de cap de setmana per a dues persones a la ciutat de València i a l’Alta Ribagorça.

En definitiva, la gastronomia ribagorçana ha de ser entesa com un fenomen cultural clarament implicat en el desenvolupament turístic. En aquest sentit, el Patronat Comarcal de Turisme de l'Alta Ribagorça ha fet d’aquestes Jornades, una “guia” excepcional per donar a conèixer, no únicament la gastronomia, sinó també la cultura i el patrimoni de la comarca a través del programa d’activitats que es duu a terme paral•lel a les Jornades.

Per a la propera edició, s’està valorant dur a terme noves iniciatives que augmentin la participació i fidelitat dels nostres visitants.