Viandes de Ribagorça

ORIGINE KM0

Savez-vous vraiment d’où vient la viande que vous consommez habituellement ? Nous valorisons nos agriculteurs et nos fermes d’élevage. Ce sont de petites entreprises familiales, enracinées dans le territoire, qui jouent une fonction très importante en préservant le paysage et en conservant les races indigènes héritées de coutumes et de modes d’héritage des parents vers les enfants.

TERRITOIRE ET ÉCOLOGIE

Grâce à un système naturel de reproduction et d’engraissement, les animaux se nourrissent essentiellement d’herbe fraîche provenant des pâturages de haute montagne autour des zones du parc national des Aigüestortes i Estany de Sant Maurici. La plupart de nos fermes ont aussi le sceau biologique. En consommant cette viande, vous collaborez au maintien d’un élevage durable dans les zones montagneuses, ce qui rend la production alimentaire compatible avec la protection de l’environnement.

SANTÉ, SAVEUR ET QUALITÉ

C’est une viande fraîche, tendre, saine, savoureuse et de grande qualité. Il contient une grande diversité de protéines essentielles à l’alimentation humaine. Il apporte également du fer, des vitamines et une faible teneur en matières grasses. C’est un élément essentiel dans une alimentation saine. De la prairie à la cuisine, votre boucher vous conseillera quel type de coupe sera le plus approprié selon vos besoins : pour mijoter, rôtir au four, griller ou griller…

OÙ ACHETER DE LA VIANDE CHEZ RIBAGORÇA

Nous publierons bientôt la liste mise à jour