Producteurs de petits fruits à plus de 1 000 mètres d’altitude, dans la Vall de Boí. À partir de ces fruits et d’autres, ils élaborent de manière artisanale des confitures avec du sucre ou du fructose, ainsi que des conserves végétales artisanales.
Ils sont certifiés en tant qu’Artisans Alimentaires et en Vente Directe de Proximité par la Generalitat de Catalogne.
Ils disposent actuellement de 20 variétés différentes de confitures, marmelades et gelées. Parmi leurs produits, on trouve notamment :
• Confiture de framboises
• Confiture de groseilles
• Confiture de mûres
• Confiture de myrtilles
• Confiture de fruits des bois
• Confiture de cheveux d’ange (courge)
• Confiture de pommes
• Confiture de mûres et figues
• Confiture de prunes de la vallée
• Confiture de coing et pomme
• Confiture de fleur de chicorée
• Confiture de figues
Laura Farrero Garcia
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