El Caliu

Après une journée de ski ou une excursion épuisante dans le style roman de la Vall de Boí, vous devez retrouver vos forces. À Taüll, le restaurant El Caliu nous attend.
Recommandé par le Guide Michelin et le Guide Repsol.

Cuisine catalane maison. Poitrine de canard. Escudella mixte. Civette de sanglier sauvage. Poulet élevé en plein air. Entrecote poulain. Plie de fromage. Crème citronnée. Salade avec Caliu. Salade de canards pedreros. Salade de crête de coq aux champignons.

Nous trouvons une offre gastronomique équilibrée et suffisante, à des prix peu habituels pour les restaurants au pied des pentes, où nous combinons la simplicité directe des viandes grillées (accompagnées d’accompagnements puissants, comme pommes de terre et artichauts au chaud, champignons…) avec des plats plus élaborés, certains avec l’accent natal de ces montagnes, d’autres avec une touche française discrète. Il convient de mentionner que les confitures et les liqueurs sont faites maison, préparées par la famille avec des fruits sauvages récoltés personnellement.