RibagorSanes

POMMES ET POIRES DE LESP – OBSERVATOIRE DE FRUITS DE MONTAGNE
DES VARIÉTÉS INDIGÈNES ET COMMERCIALES DE POMME ET DE POIRIER

Centre de référence pour la culture fruitière dans les Hautes Pyrénées.

Depuis 2009, l’Observatoire étudie les meilleures variétés de pommes et de poires commerciales étrangères ainsi que les meilleures variétés traditionnelles de Ribagorça romane. L’altitude idéale, le sol généreux, le soleil abondant et les fraîches nuits d’été sur les pentes sud des Pyrénées leur confèrent le maximum en termes de couleur, texture, sucres et complexité aromatique.

Ils ont douze variétés de pommes en pleine production, toutes très sélectionnées : Royal Gala (Brookfieldcov, Galaxycov, Mondial Galacov), Rubens®, Arianecov, Golden Delicious (Reindeerscov, Smootheecov), Reineta Gris (du Grand Fayecov), Junami (Milwa-Diwa®®), Pinova (Evelina®), Braeburn (Ellacov) et Fuji (Kiku Fubraxcov). En pera, Conference et Angelys®.

Parmi les variétés indigènes et traditionnelles, ils en possèdent plus d’une centaine, dont des pommes et des poires : les meilleures de chaque village.

Découvrez ses caractéristiques et ses notes de dégustation dans ribagorsanes.com.

Je suis sûr que tu trouveras celui que tu mangeais quand tu étais gamin !

L’Observatoire est actuellement un centre de recherche privé financé par sa propre production, sous forme de fruits de table, de fruits de cuisson et de jus naturels emballés. Ils vendent directement à la ferme, lors de foires et marchés à Ribagorça et dans les agroshops de la région.

Grâce à la consommation de leurs produits, en plus de pouvoir profiter de l’excellence des pommes et poires de montagne, ils contribuent à l’entretien et à la connaissance de la collection de variétés traditionnelles, un réservoir de biodiversité et un conservatoire du patrimoine culturel.

Visites guidées de l’Observatoire :

Professionnel, amateur ou familial. Sur rendez-vous, d’avril à novembre.