2º Jornadas Gastronómicas KM0.

El otoño llega cargado de sabor a la Alta Ribagorça: durante el mes de octubre podréis catar los mejores productos del territorio en los diversos restaurantes de la comarca que participan en la 2ª edición de las Jornadas Gastronómicas KM0.
Con propuestas elaboradas con productos de proximidad -como las carnes de ternera, pollo o cordero, los quesos, las fresas y manzanas, la miel, las hierbas aromáticas, las setas o el pan artesano- siete restaurantes de la comarca ofrecen menús que ponen de manifiesto la riqueza de nuestra gastronomía y la calidad de los productos que se elaboran, cultivan y producen en la comarca.
Las nuevas formas de elaborar y cocinar productos que han estado en las cocinas de montaña desde hace siglos suponen la mejor manera de unir tradición e innovación, con el protagonismo indiscutible de los productos de proximidad elaborados por pequeños productores de la zona, pero también con el talento y dedicación de los restauradores que participan.