La riquesa gastronòmica
La nostra és una cuina de muntanya, basada ens els recursos naturals i elaborada seguint antigues tradicions. El corder té una gran tradició culinària, el porc i els seus derivats són també molt apreciats. Altres plats com la “vianda” (l’escudella de l’Alta Ribagorça), els civets i la cuina dels bolets són alguns dels eixos bàsics de la gastronomia que ens permeten gaudir d’una curiosa barreja de productes i estils que van de la cuina més tradicional a la més creativa i elaborada.
