Boletaires del Pirineu

Notre histoire remonte à près de 40 ans, lorsque nos parents, qui aimaient les montagnes de la région de l’Alta Ribagorça, dans les Pyrénées de Lléida, ont découvert la satisfaction de la cueillette de champignons, ce qui les a amenés à les introduire sur le lieu de travail.

Ce sentiment pour ce monde surprenant de champignons s’est transmis des parents aux enfants, toujours attirés par la persévérance, l’effort et la satisfaction pour le bon travail accompli.

De plus en plus, des champignons frais et déshydratés sont introduits dans nos cuisines, et nous avons appris à connaître leur arôme et leur saveur exquise et particulière. L’infinie variété de combinaisons que l’on peut faire avec du riz, des pâtes, des sauces, des viandes, des crèmes, des omelettes et même des pâtes nous a amenés à nous adapter aux nouveaux besoins du marché.

Les Boletaires del Pirineu ont leur siège au Pont de Suert (Lleida). Actuellement, en plus des champignons frais et de saison, nous avons aussi une grande variété de champignons déshydratés et en poudre.

1ère vigne (Boletus edulis)
Biruta
Trompeta Vigne (C. Cornucopiodes)
Camagroc (C. lutescens)
Rossignol (C. Cibarius)
Morille (M. Sculenta)
Carrereta (M. Oreades)
Moixernó (C. Gambosa)
Mélange
de champignons,
farine
de champignons, farine de champignons, risottos de riz Cèpes et carrereta
, carnaroli avec cèpes ou avec carrereta.